Impact

Le gaspillage alimentaire

Comprendre l'enjeu pour mieux agir ensemble

1/3 de la nourriture gaspillée
16 millions de tonnes/an en Tunisie

Quelle est la quantité de nourriture gaspillée dans le monde ?

0
Tonnes gaspillées

de nourriture gaspillée chaque année dans le monde (PNUE 2024)

0
Production mondiale

de la nourriture produite pour la consommation humaine est perdue ou gaspillée (FAO, 2011)

0
Personnes touchées par la faim

chaque jour dans le monde (WHO, 2025)

Le gaspillage alimentaire en Tunisie

Gaspillage alimentaire en Tunisie Gaspillage alimentaire Lutter contre le gaspillage
900 000 pains
jetés quotidiennement en Tunisie, représentant une perte de 10% de la production de blé (La Presse 2025)
500 millions DT
perdus chaque année à cause du gaspillage alimentaire en Tunisie
1,2 millions
de personnes n'ont pas assez à manger et souffrent d'insécurité alimentaire en Tunisie (L'Expert, 2025)

Quels sont les aliments les plus gaspillés ?

Les principaux aliments gaspillés par les ménages tunisiens selon l'INC :

Sac Barakeat rempli d'aliments
1
15,7% Le pain de sa production totale
2
10,2% Produits céréaliers de la production
3
2,3% Produits laitiers de la production
4
6,5% Les légumes de la production
5
4,2% Les fruits de la production
6
1,9% Les viandes de la production

Agir ensemble

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Dans la presse tunisienne

Le gaspillage alimentaire est un sujet brûlant en Tunisie. Voici des articles récents de la presse nationale.

Le scandale silencieux du gaspillage alimentaire
La Presse · Jan 2026

Consommation : Le scandale silencieux du gaspillage alimentaire

Depuis que l'idée de lutter contre le gaspillage alimentaire existe, combien de dispositions ont été prises pour agir réellement ?

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La Tunisie premier rang arabe en gaspillage
African Manager

La Tunisie occupe le premier rang au niveau arabe en gaspillage de nourriture

Chaque année, le Tunisien gaspille 172 kg d'aliments. La Tunisie devance les pays maghrébins dans ce fléau.

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Stratégie nationale contre le gaspillage alimentaire
RTCI

Commerce : la Tunisie élabore une stratégie nationale pour réduire le gaspillage alimentaire

L'Institut national de la consommation lance une stratégie en collaboration avec les ministères concernés.

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La FAO et la municipalité de Tunis
La Presse · Juil 2025

La FAO et la municipalité de Tunis s'unissent contre le gaspillage alimentaire

Lancement de l'Académie Municipale pour le Développement Durable et la Bioéconomie, une initiative unique en Tunisie.

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La Tunisie relance la guerre contre le gaspillage
Kapitalis · Mars 2025

La Tunisie relance la guerre contre le gaspillage alimentaire

Face aux résultats mitigés des efforts précédents, la lutte contre ce phénomène n'est plus une option, mais une nécessité.

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Gaspillage alimentaire et intelligence artificielle
Leaders

Ridha Bergaoui : Gaspillage alimentaire et intelligence artificielle

Comment l'intelligence artificielle peut-elle contribuer à réduire le gaspillage alimentaire ? Une analyse des opportunités technologiques.

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Rejoignez la lutte contre le gaspillage

Chaque geste compte pour un avenir plus durable